Om Allan Andersen

Bolsjemanden Allan Andersen er Bolsjekoger og sukkerkunstner,
Jeg har igennem de sidste 10 år lavet bolsjer, undervist i bolsjekogningen,
og lavet sjov og opvisninger til festlige arrangementer for 1 – 14000 personer.
Jeg nyder at se folk blive betaget af kunsten i at få 162 grader varmt sukker til at udvikle sig til et bolsje
med motiv, eller striber og med en fantastisk smag. Jeg får det til at se legende let ud,  men øvelse gør mester.

Jeg elsker nye udfordringer, og forfiner hele tiden kunsten. Oplever ofte ønsker fra kunder, som giver ideer til
bolsjernes 3 dimentionelle verden, samt smagsvarianter der ikke er prøvet før.

Jeg har gennem tiden fået mange faste kunder, til eksempelvis sommerfester og julearrangementer.